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Rénovation de notre restaurant | Nouveau bijou de Baloise Group

Corinna Fröschke
6 août 2020
Networking, Équilibre vie professionnelle / vie privée
D’accord, nous admettons que nous avions quelques problèmes vitaux dans notre ancien restaurant: le niveau de bruit était élevé, certains appareils de cuisine arrivaient en fin de vie et la capacité n’était plus suffisante pour nos besoins. Ce dont nous avions besoin, c’était d’une jolie surface multifonctionnelle et à l’acoustique agréable. Aussitôt dit, aussitôt fait.

Une conception bien pensée au bénéfice de Baloise Group

Deux ans et demi se sont écoulés entre les premières réflexions en janvier 2018 et l’ouverture en juillet 2020, mais la construction effective, après déblaiement et décontamination du sol, n’a duré que 116 jours. Et voici le résultat: un restaurant design basé sur le projet de l’Atelier Oïs de La Neuveville, un concept très apaisant et chaleureux qui met l’accent sur le saisissant plafond en bois, permet une plus grande liberté fonctionnelle et optimise les processus dans la cuisine. Vous vous y sentirez vraiment à l’aise, une impression que confèrent les tons terre sombres et les matériaux en bois.

Design-Küche Baloise mit Show-Room

Plus d’espace pour plus de collaborateurs

La rénovation du restaurant va de pair avec le déménagement dans les nouveaux bâtiments de notre entreprise au Baloise Park, juste à côté des CFF à Bâle. Il est clair qu’un plus grand nombre de collaborateurs opteront désormais pour un lunch - nous avions donc besoin de plus de capacité. Au lieu de 430 places, le restaurant en offre maintenant 550 - en outre, le nouveau Barista Bar est ouvert toute la journée et propose de délicieux cafés et en-cas. Il existe désormais différentes dispositions et niches de sièges qui invitent non seulement à manger, mais aussi à travailler et à tenir des réunions.

Offre et menu

Outre le menu traditionnel et le buffet chaud-froid, vous disposez à présent d’un comptoir fixe servant des pizzas et des pâtes ainsi que d’un comptoir à grillades et à wok, où de nombreux plats sont fraîchement préparés et cuits à la minute. Un comptoir de boulangerie attend les clients du restaurant avec du pain frais et de la tresse.

Chaque jour qui passe, ils auront désormais le choix entre des pâtes ou des pizzas fraîches, des plats au grill et au wok, un menu du jour, un menu végétarien, diverses salades et desserts, des spécialités de café, des pâtisseries et des sandwiches. Le choix est impressionnant (aussi varié que délicieux!).

Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter un bon appétit!

Dessert-Buffet

Le bien-être simplifié

Baloise Café und Barista Bar
Design-Café Bereich im Baloise Restaurant

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